杏耀|阿来的茶马，我的古道

2023-05-04 杏耀资讯

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立春那天，雅安的雨下得很大。我们爬上海拔1500多米的蒙顶山，真的有一种高处不胜寒的感觉。

当地人说，蒙顶山因“雨雾蒙沫”而得名，又因雨多云多雾多被称之为“西蜀漏天”，也使得这里产茶极佳。

之前，至少我还真的不知道，雅安盛产茶叶。说到这里，我还是带点埋怨地说了一句：“对茶，我们本就一知半解，这次得借‘西蜀漏天’好好洗下脑。”

为何要这么说话？不瞒大家说，接到这次来雅安的通知，我真的不是很情愿。我一直没有忘记的是，20世纪80年代初，我曾在浙江一家省属企业当厂长，单位承担了庆祝西藏自治区成立30周年大庆的几个项目。那次，汽车沿着川藏线上拉萨，在雅安遇到大堵车，围困在路上四天四夜，简直把人逼疯了。最可怕的是口干，到处都找不到水喝，只能靠掐路边的茶叶，放在嘴里嚼着解渴。

转眼40年过后，现在再来雅安，当有人在你面前大谈特谈茶时，说句心里话，个中不是滋味。毕竟，我是从茶圣陆羽《茶经》的诞生地浙江来的，还有中国茶叶博物馆就落户在杭州，你说同样都是茶，雅安还能炫耀什么？

想必许多人和我一样，一说起绿茶，想到的就是西湖龙井；一提起普洱，想到的就是云南；一问起茶马古道，想到的就是滇藏线。

不是吗？

在这么沉闷的氛围里，多亏这时蒙顶山的雨停了。不一会儿，云雾绕山缥缈，泼墨如黛。在云卷云舒中，茶山就像一个不断变幻着美姿的仙女下凡，时不时还带些仙骨清风掠过人们的心间。杏耀娱乐平台登录

真的，这场景让我们惊艳——

可能对方揣摩到了我们的心事，说下午还有点时间，先一起到蒙顶山上转转。这时，我们只能客随主便。

穿梭在当地青翠欲滴的茶园里，只见一行行、一垄垄茶树铺满了整个山间坡地。茶园随地势高低而蜿蜒起伏，与村落民舍、田园道路交相辉映。一阵阵湿润清新的空气，时不时夹带着茶叶清香，有点茶不醉人自醉了。

接下来，我们遇见三件事，确切地说，可谓是蒙顶山茶的天问吧。

一问，公元1753年，瑞典皇家植物学家林奈在编著《植物种志》一书时，用中国提供的茶树标本，把茶树的学名定为“中国茶树”。也就是说，这本书正式将中国列为世界茶树的原生地。

令人感兴趣的是，这中国茶树标本到底来自何方呢？

我们在蒙顶山的一块凹地上，见到了2000年前吴理真道士在这里移植种下的7株茶树。蓦然，让我们从未有过的震撼，终于在这里寻找到了世界茶树的真身。

据说当年，吴理真拾好柴后，累得口干舌燥，他顺手揪了一把野生茶树叶放在嘴里慢慢咀嚼，吃完后渐渐觉得口不渴了，疲倦的感觉也消失了。

顿时他又从树上摘了一些茶叶带回家，用开水冲泡，让生病中的妈妈喝下。结果妈妈喝了几天后病情竟然好转了，身体健康了。杏耀娱乐平台登录

从那以后，遇到谁家有人病了，吴理真都会泡茶叶给他们喝。可惜野生茶树并不多，吴理真开创了史无前例的人工植茶的先河。

公元1186年，宋孝宗封吴理真为“甘露普惠妙济大师”，并将他植茶之地封为“皇茶园”。

就像清代《名山县志》记载，这7株茶树“二千年不枯不长，其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散”。

吴理真种植的7株茶树，被后人称作“仙茶”。而他是世界上种植驯化茶叶的第一人，被后人称为“茶祖”。这事差点让我跪拜不起。

二问，公元780年，陆羽创作完成了《茶经》，成为中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。也就是说，《茶经》正式确立了“茶”的地位，因此有茶起源于唐代的说法。

这里令人发问的是，《茶经》为什么劈头就是一句：“茶者，南方之嘉木也？”

如果雅安是茶的故乡，必然是茶文化的发源地。以茶的文字为例，唐以前，代表茶的字主要有五个：荼、槚、蔎、茗、荈。

其中，“蔎”是川南一带对茶的称呼。“茶”在汉代已出现，最早记录在古蜀文献中的便是《僮约》，这可能说明雅安人首创了茶字。杏耀娱乐平台登录

没错，茶是我国南方的一种优良树木，雅安地处四川盆地西南地区，位于中国和世界最宜绿茶生长的神奇的北纬30度地带，降雨、日照、多雾等气候和酸性肥沃土壤、生物多样性丰富、自然环境优越等条件，完全能造就千年传颂的“蒙顶山茶”。

说到这里，我对陆羽的一腔热血，立马在这里找到了佐证。

三问，2005年，世界茶文化博物馆在蒙顶山开馆，作为世界茶文化的发祥地、中国茶的种植中心，蒙顶山上建一座世界一流的茶博物馆，无疑是更好地展示和推广“千秋蒙顶，茶香天下”这千年茶文化的内涵。

在博物馆门前青石头上，为什么刻有毛泽东在1958年说的话——“蒙山茶要发展，要与广大群众见面，要和国际友人见面”？

得知国家已对“蒙顶山茶”实施原产地域保护，并使用专用保护标志。不仅如此，雅安当地建有大批茶园，以茶兴农，以茶富农，茶产业已经成为雅安乡村振兴的支柱产业。

柴米油盐酱醋茶，无论是老底子还是当下生活，雅安人只要一说起茶，内心就充满自豪感：

只要有茶，雅安春天就在，只要有茶，雅安朋友常在，只要有茶，雅安百姓笑口常开。

令人惊叹的是，雅安还打造了全国第一个茶交所。作为有国资背景的茶叶类大宗商品交易所，该茶交所茶交所采取“互联网+茶业+金融+智慧物流”的创新商业模式，通过提供全产业链服务，构建“茶产业互联网生态圈”，推动中国茶产业发展模式变革，为中国广大茶农、茶企、茶商、茶馆（行）、投资者、消费者打造一个公开、公平、公正、高效的投融资及茶叶类商品贸易平台，也为茶叶走向世界打开了一个通道。杏耀娱乐平台登录

当地人补充了一句：对蒙顶山来说，自从世上有了茶，方有“茶马互市”形成茶马古道。

有人不免要问，这哪里有茶马古道呢？

当地人冲我一笑说，蒙顶茶喝一杯仅能静心，往下喝才有嚼劲。

这倒让我的心一怔。

莫非我们的轻视，让在北京出差的四川省作协主席阿来也深感不安。当天下午，他毅然决然打道回府。

阿来先是打招呼，说迟来了一步，有点抱歉。晚饭后一起聊天，他给我们讲起他心中蒙顶山茶的故事——

我在乘飞机时就想，你们在雅安正在做什么？

是在蒙顶山上看仙茶树？那7棵树正在甘露井边汲水。

还是喝当地贡茶甘露，品味它的甘甜爽口，享受那“色淡香长品自仙”？

甘露这茶，用了汉宣帝的年号。这个年号用了4年。甘露元年，刚好是蒙顶山上吴理真道士在这儿开始种茶。

当然，甘露从字面意思理解是这个茶的口感，我们也可以把它上升为禅茶，所以它的历史非常悠久。

这里虽然没有追溯到西汉末年，但是蒙顶山茶也足够远了。蒙顶山茶产销最大的是绿茶、黑茶（藏茶）与黄茶。因为阿来是藏族人，他更是关心蒙顶山茶和运茶古道。杏耀娱乐平台登录

以前有个传说，说的是有一位王妃可能吃得比较好，天天吃肉吃油有点腻，油腻太重生病了，找了很多医生都没治好。大家正焦急的时候，有一天一只鸟衔来一片树叶，放在窗台上，供王妃熬水喝，结果王妃喝了茶水就消化了，病也好了。

这时，人们追踪这个茶叶是从什么地方来的，一直追到了雅安的蒙顶山。

其实，在宋代以前的中国中央朝廷，所用马匹不是从西藏来，而是从北方获得。

到了宋代，因为北方有辽、金、西夏的阻挡，没有获得北边战马的来源，但西边的青藏高原有马，而且藏族对茶叶已经有了深程度的依赖。

这时，为达到“以茶治边”以及用茶叶交换藏区战马的政治、军事目的，北宋朝廷设立了“茶马司”专门管理茶马交易。

当地产的茶，用竹编包成长条，每条20斤。一个背夫一般可背6条。先在茶马司交税，然后要背7天。第一天到荥经县，翻过小相岭、大相岭到冷绩古镇，第7天到达康定。然后在那儿分装，就变成了马驮牛驮，运往高原各地。

在康定，每年要杀几万头牛。人们把生牛皮缝成一个一个的包，把茶叶塞在里面。生牛皮容易收缩，收缩了越来越紧，驮在牛背上，摔了也不怕，滚到山下捡起来也无妨。风吹日晒，突然发现这个茶会发酵，运到青海、拉萨，发生了奇妙的变化。杏耀娱乐平台登录

阿来肯定地说道，这就有了今天我们喝的黑茶，就是这个变化而来。然而，朝廷说他们不能无限制地要我们的茶，多少的茶就需要送多少战马过来。

于是，川藏线上的茶马古道就这样形成了。

听阿来讲到这里，我的心跳加快，这不，在迎接庆祝西藏自治区成立20周年大庆时，我带着企业员工上拉萨，走的不就是这条茶马古道吗？！

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后来，在庆祝西藏自治区成立30周年大庆时，我又从这条茶马古道进藏，开展了三年的援藏工作。我知道，在高寒缺氧的藏区，藏民宁可一日食无肉，不可一日居无茶。因为气候原因，藏区基本不能种植蔬菜，主食就是青稞和肉。这类食物外热内寒，肉类脂肪过多，维生素过少。

而把藏茶压成砖型，主要是便于运输和存放。茶中含有大量维生素和各类有益身体的微量元素，更能解毒、消食去乏，还能温中驱寒，对雪域高原百姓无疑是最为合适的调节品。

还有，雅安和西藏相邻，从什么时候开始用茶的，也许已经无法考证，但雅安通往西藏的这条茶马古道，至少有了几千年的历史，几千年累积下来的生活经验，早已将人与自然融为一体。

看来阿来的故事，就像“西蜀漏天”，如醍醐灌顶，让我们知道了川藏线茶马古道上背夫的悲壮，锅庄的繁华，还有马帮的沧桑。这些，无疑也一下拉近了我与雅安的距离。杏耀娱乐平台登录

直到这时，当地人才露出了笑脸，冲我得意地说，现在这蒙顶茶，才饮到第二杯，只能净气。

嘿嘿，这茶还得往下喝。

第二天，但见草木蔓发，阳光明媚，整个蒙顶山青云葱绿。

雅安作为茶马古道川藏线的起点，使得这里包含着更多的藏茶元素。阿来还是放心不下，要亲自带我们再走一走。

第一站，中国藏茶城的故事。紧邻成雅高速出口，国道318线交汇而过，这里应该是茶马古道川藏线的起点。古老的城门，斑驳的砖墙，城墙下一尊尊种茶、制茶、背夫运茶的雕像，让我们感受到千年藏茶文化的魅力。

走进城门，有股浓郁的茶香扑鼻而来。原来有不计其数的茶叶培育基地散落在城墙边。这里已成为世界茶种园，集聚了国内外各茶树种及品种上百个。

城内有藏茶文化特色街区、博物馆、展示馆、茶马古道、藏传佛教古寺等，呈现“十处景观，百种茶树，千亩公园，万步游道”的秀丽景象，向人们述说着当年藏茶的美丽传奇。

第二站，牛碾坪的故事。我们在这里遇见了最美茶山，一畦畦茶园紧密相连，层峦叠嶂，一个山头接着一个山头，完全就是一幅浑然天成的美丽画卷。杏耀娱乐平台登录

牛碾坪在名山区中峰乡海棠村。据说过去这里住着十来户人家，乡民们依山就势开垦梯田种植茶树，用水牛耕作，就有了牛碾坪这个地名。如今的牛碾坪万亩观光茶园内，沟壑纵横、丘坪交错，昔日苦不堪言的“望天田”，摇身变成层层梯田式茶园，成为当地主要的产茶区之一。

第三站，上里古镇的故事。上里古镇原名罗绳，古代“南方丝绸之路”临邛古道穿境而过，是茶马古道的必经之地和重要驿站，也是红四方面军长征北上的过境地，徐向前元帅的部队曾在这里驻扎近半年之久。

这里群山相拥，双溪环绕，田园镶嵌，木屋为舍，民风淳朴。历史上有韩杨陈许张五大家族聚居而欲称“五家口”。这里有古桥古树古街古建筑，至今仍保留着许多明清风貌的吊脚楼。

最后一站，雅安茶厂的故事。该厂始建于1546年，已有400多年不间断制茶的历史。厂子生产“康砖”、“金尖”两大系列产品。2020年“雅安藏茶”品牌价值达19.90亿元。“雅安藏茶”在藏区百姓心中有着不可替代的忠诚度和美誉度。2010年，雅安茶厂受邀参加上海世博会，并获联合国开发计划署“千年贡献”金奖。

有一部《藏茶坊》电视剧，说的是清朝末年，雅安茶厂厂长赵承运奉命将20万公斤茶叶运往拉萨。茶叶刚运到康定，清朝政府被推翻，朝廷旧员、军阀、土匪和地方帮会势力等相继登场，为争夺茶叶及其藏茶供应权而发生残酷争斗。赵氏家族用机智和勇气坚守着这条神圣的茶路，维护了国家和民族的团结与稳定，谱写了一曲悲壮的千年茶马古道正气之歌。杏耀娱乐平台登录

说雅安茶厂，是茶马古道的源头，都因一个“茶”字，对吗？就像我在这里看到的，也是最让人激动的，是在庆祝西藏自治区成立20周年大庆时，给每位藏民一份的藏茶纪念品，我也有一份，我至今还珍藏着。想不到吧，这藏茶就是中央政府委托雅安茶厂定制的，它以上等本山茶为原料，每块茶上都印有“中央代表团赠”的字样，给每位藏民带去一片特别的温暖。

知道啦，从文成公主进藏时起，雅安藏茶在这条上千年的茶马古道中，渐渐成为藏汉民族团结向前的一条重要纽带。

这也让我们明白了，千年川藏茶马古道，是连接内地与边疆、汉族与藏族交流发展的重要通道，是民族统一的纽带，更是各民族文化融合的桥梁，从而谱写出一曲藏汉等各民族历经沧桑起伏的大爱轮回！

走到这里，我问当地人，这下茶可以收摊了吧？

没想到那人做了一个鬼脸，笑说，别急别急，现在蒙顶茶才饮到第三杯，仅是养神。

看来这茶还得往下续。

莫不，“不羡荆卿夸酒人，饮中何物比茶清”。杏耀娱乐平台登录

作为茶的故乡，中国有着悠久的种茶、采茶、制茶历史。跟酒相似，茶不仅是饮品，也是古往今来文人墨客寄托情怀的存在。

一位叫孙皖平的艺术考古学者，打开了他那神秘的电脑，将他的惊人发现悄悄告诉我们。他的故事，仿佛是这个春天里一个惊天动地的响雷。

这是他第一次对外正式发布这样的消息：在蒙顶山发现了一个保存完整的千年的古茶园群落。

那是2018年，他的团队受雅安市政府之邀，考察调研蒙顶山茶，无意之中他们有了一个惊人的重大发现：

即在蒙顶山森林植被掩盖下，发现了这个上千年的古茶园。

当时，团队格外激动，孙皖平只是轻轻掀开植被的一个角落，就发现了至少有五六百年以上历史的一个建筑痕迹，同时那上面有许多的茶树。